سلام بچه ها حالتون چطوره؟ من حانیه سرایانی هستم و امروز قراره باهمدیگ شیمی بخونیم
امیدوارم که ازش به خوبی استفاده کنی و حسابی آماده بشی
بزن بریم رفیق :)
پیوند های هیدروژنی در حالت های فیزیکی گوناگون آب
آب تنها ماده اي است كه به هر سه حالت جامد، مايع و گاز در طبيعت يافت ميشود.
مولكول هاي آب در حالت بخار، جدا از هم هستند، گويی پيوندهای هيدروژنی ميان آن ها وجود ندارد. در اين حالت، مولكول هاي
آب آزادانه و نامنظم از جايي به جای ديگر انتقال می يابند. در حالت مايع، با اينكه مولكول ها با يكديگر پيوندهاي هيدروژني قوي
دارند، اما روي هم ميلغزند و جابه جا مي شوند. برخلاف آب، ساختار يخ منظم است.
در يخ، مولكول هاي آب در جاهای به نسبت ثابتی قرار دارند. در واقع در ساختار يخ، هر اتم اكسيژن به دو اتم هيدروژن با پيوند
اشتراكی و به دو اتم هيدروژن ديگر با پيوند هيدروژنی متصل است.
در ساختار يخ، آرايش مولكول هاي آب به گونه اي است كه در آن، اتم هاي اكسيژن در رأس حلقه هاي شش ضلعي قرار دارند و
شبكه اي مانند كندوي زنبور عسل را به وجود مي آورند. اين شبكه با داشتن فضاهای خالی منظم، در سه بعد گسترش يافته است.
شكل هاي زيبا و متنوع دانه های برف ناشی از وجود اين حلقه های شش ضلعی است.
به دليل افزايش حجم حين يخ زدن آب، چگالی آب بيشتر از يخ بوده و دليل تخريب ديواره سلول هاي كلم حين يخ زدن همين
افزايش حجم است.
آب و ديگر حلالها
آب فراوان ترين و رايج ترين حلال در طبيعت، صنعت و آزمايشگاه است، زيرا می تواند بسياری از تركيب های يونی و مواد مولكولی را
در خود حل كند. آب و محلول های آبی در زندگي جانداران نقش حياتی دارند.
همه محلول ها آبي نيستند زيرا افزون بر آب، حلال های ديگری نيز وجود دارند. به محلول هايی كه حلال آن ها آلی است،
محلول های غيرآبی می گويند.
بقیه درسنامه داخل فایل بخش ضمیمه هاست از اونجا دانلود کن :)
