کوسه بايد دائما شنا و يا آنها را به ته اقيانوس فرو رفتن.بر خلاف ماهي ، پر از گاز مثانه که آنها را شناور در آب نگه مي دارد ، کوسه بر جسه ي بزرگ ، کبد چرب به ارائه برخي از رانش اتکا مي کند.روغن را در کبد سبکتر از آب است وبه برخي از کوسه خاصيت شناوري مي دهد ، اما هنوز هم از آب سنگين تر خواهد شد و اگر نزول آن به طور فعال شنا داس نيست.برخي از جگر کوسه ها تا ۲۵ درصد وزن بدن انها را تشکيل مي دهند.
شنا کردن کوسه بيشتر شبيه به پرواز است تا شنا کردن. بعضي از کوسه ها سريع شنا (تا ۴۰mph يا ۶۴٫۴( kph هستند، غارتگران که در اقيانوس زندگي مي کنند، برخي از آنها کند شنا ساکنان کف اقيانوس که ماهي صدف مي خورند ، و برخي از آنها کند شنا (filter-feeders) براي خوردن حيوانات کوچک و گياهان غربال مي کنند .بر خلاف ماهي ، کوسه نمي تواند به طور ناگهاني متوقف و يا به پشت شنا کند . باله هاي سينه اي کوسه نمي تواند بطرف بالا مثل ماهي خم شود ، توانايي شنا خود را در حرکت به سمت جلو محدود کردند.اگر کوسه نياز به حرکت به عقب داشته باشد ،با استفاده از گرانش آب سقوط مي کنند ، نمي توانند به پشت شنا کنند.کوسه ها بايد به يک سمت منحرف بشن به منظور اصابت نکردن با چيزي ؛ آنها به سادگي نمي تواند متوقف شود.بعضي از کوسه ها (مانند کوسه سفيد بزرگ) توسط نيروي پيش برنده ، خود را از طريق با استفاده از دم خود درآب شنا مي کنند .باله ها فقط براي تعادل استفاده مي شود. کوسه هاي ديگرهمچون کوسه نهنگ ، خود را از طريق حرکت دادن آب به وسيله ي حرکت دادن بدن خوداز يک سو به سوي ديگر جلو ميبرند .کوسه يا بايد شنا کند و يا نزول خواهد کرد.اکثر کوسه هابا دارا بودن جريان خطي شکل ، اژدر مانند بدنشان را شکل ميدهند که به آنها اجازه ميدهد تا با حداقل اصطکاک شنا کنند .
کوسه ها داراي قلب دواطاقک ، با atrium (لاله گوش نيز ناميده مي شود) و بطن است.قلب S - لوله شکل است که در منطقه سر از کوسه واقع شده است.خون توسط قلب از طريق شريان آوران)branchial آئورت شکمي) به مويرگها در آبشش (که در آن خون اکسيژن) پمپ ميکند.خون و سپس از طريق شريان وابران branchial جريان (زوج آئورت پشتي) ، و سپس از طريق بافت هاي بدن ، و سپس به در رگهاي قلبباز مي گردد.
کوسه ماهي است بدون هيچ استخواني ، تنها باغضروف . آنها ۵-۷ آبشش (بدون پوشش آبشش ، سرپوش ( در مقابل باله هاي سينه اي انها (در هر دو طرف( قرار دارد.دم کوسه نامتقارن است ؛ قسمت بالا دم بزرگتر ازقسمت پايين است. آرواره کوسه مي تواند براي خوردن طعمه بسيار زياد باز شود.کوسه کيسه مثانه هوايي براي تعادل در شنا (مثل ماهيان استخواني)ندارد ؛ کبد چرب به خاصيت شناوري آنها کمک ميکند . کوسه ها سيستم هاي پيشرفته برقي که در زمينه تشخيص ميدان هاي خفيف الکتريکي است دارند.دندان ها و پوست تغيير کرده اندازه ي فلس هاي پهن است .مجرا (شکاف برانشي ويژه اي است که تامين ميکند اکسيژن را به طور مستقيم به چشم ها و مغز) در مقابل آبشش اول وجود دارد.دندان کوسه ها هنگام خراب و يا فرسوده شدن قابل تعويض هستند.روده ها ي آنها کوتاه و کم حجم و داراي ساختار غير معمول ؛ لوله ي مارپيچ (به شکل پله هاي مارپيچ) پرازروده ها استوانه اي اجازه مي دهد تا مواد غذايي در جفت کوتاه روده جذب شوند.
کوسه با بزرگترين مغز
مغزکوسه و اشعه هاي مغزش بسيار بزرگ و پيچيده است.کمي در مورد اين مغز شناخته شده است.مغز کوسه هاي به نسبت توده بدن بالاتر از ماهي ديگر و اغلب قابل مقايسه با بسياري از ديگر مهره داران است ، از جمله بعضي از پستانداران حجم مغز و پيچيدگي از گونه هاي کوسه به گونه هاي مختلف متفاوت است.
بدن ، نسبت وزن است براي کوسه فعال مانند کوسه مبهم و سرچکشي تنوري. ساکنان کف اقيانوس تنبل (مانند ( angelsharks نسبتا کوچکتر ، پيچيدگي کمتر مغز.
ليستي ازعملکردها :
مخچه در بدن به اتهام جنبش ؛ مغز پسين فرايندهاي کسب اطلاعات بيشتر حسي و حرکت سر ؛بام هماهنگسازي اطلاعات حسي ؛ لبها بويايي براي حس بويايي هستند ؛ مغز ميانين تنظيم هورمونها و بعضي از رفتارها ؛ مختصات جلو مغز اطلاعات حسي.
کوسه داراي سه نوع باله هاي آنها داراي دو باله پشتي در پشت خود ، يک باله زير بدن خود را به نام سينه اي باله (و نه تمام گونه هاي آن را) ، وابسته به دم و باله دم است.
شکارچيان سريع الشنا(مانند سفيد بزرگ،ماکو،ببروکودن )دمي با قطعه هاي که اغلب سايز يکسان دارند .کوسه هاي آهسته تر دمي نا متقارن دارند .کوسه ماشين خرمن کوب قسمت بالايي دم که تا نيمي از طول بدن را شامل ميشود.
کوسه ها در تعدادي از باله هاي آنها متفاوت هستند.frilled کوسه و گاو کوسه داراي يک باله پشتي،باله پشت کوسه است ؛ تمام کوسه هاي ديگر داراي دو باله پشتي هستند.فرشته کوسه ،اره کوسه و کوسه سگ ماهي شعاع باله ندارند ؛ تمام کوسه هاي ديگر که شعاع باله (باله در شکم توسط دم)
اکثر کوسه ها که دهان نسبتا کلفت دارند جز گاو کوسه ، که به ميزان زيادي دراز ، دهان دندانه داراست .اکثر کوسه ها که دهانه اي واقع در پوزه زيرين خود هستند.تعداد کمي از کوسه ها دهانه در بالا ي پوزه خود دارنداز جمله فرشته ونهنگ کوسه