استفاده از مواد غذایی مغذی و پر انرژی در دوران رشد کودکان و نوجوانان اهمیت بسزایی دارد و شایع ترین کمبود ها در این دوران کمبود ویتامین آ، دی و مواد معدنی نظیر ید، آهن، روی و کلسیم است که با استفاده از تغذیه سالم و دریافت منابع غذایی آن ها این کمبودها برطرف می گردد ولی متاسفانه درصد زیادی از کودکان و نوجوانان غذاهای بی ارزش نظیر فست فودها، هله هوله ها و … را جایگزین غذاهای سالم در میان وعده ها و وعده های غذایی اصلی خود کردند که در این میان نقش الگوی غذایی و عادات غذایی خانواده در نحوه انتخاب غذایی آن ها بسیار پر رنگ است.
اهمیت تغذیه صحیح همراه با ورزش در کودکان بسیار زیاد است به طوری که مواد غذایی ضروری و سالم که باید توسط کودک و نوجوان ورزشکار به صورت روزانه مصرف شوند، عبارتند از: منابع پروتئینی (گوشت قرمز، مرغ، ماهی، پنیر، تخم مرغ، مغز ها، حبوبات)، منابع میوه ها و سبزیجات، منابع ویتامین آ (کره، جگر، میوه هایی مثل زردآلو، طالبی، هلو، سبزی های سبز و زرد مانند هویج، کدو حلوایی، اسفناج و جعفری)، منابع ویتامین دی (جگر، زرده تخم مرغ، شیر، پنیر و ماست)، منابع ید (غذاهاي دريايي مانند ماهي و ميگوي آب شور)، منابع آهن (انواع گوشت قرمز و سفید، انواع حبوبات مانند لوبیا، عدس و سبزی ها مانند اسفناج و جعفری)، منابع روی(گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغز ها)، منابع کلسیم (شیر، ماست، دوغ، کشک) و …
در نتیجه از آن جایی که نیاز بدن ورزشکار به مواد غذایی برحسب سن، جثه، وضعیت بدنی و نوع ورزشی که انجام میدهد متفاوت است این نیاز باید برحسب شرایط بطور مناسبی تعدیل شود تا علاوه بر افزایش کارایی کودکان و نوجوانان ورزشکار به آن ها کمک کند تا با کمترین آسیب به اندام دلخواه و اهداف خود برسند و اثرات مثبتی بر رشد و بلوغشان داشته باشد.