شفاآنلاین>تغذیه>شب یلدا، نمادی از برکت، تندرستی، فراوانی و شادمانی است و خانواده ها، در منزل بزرگتر خانواده یا خویشان جمع میشوند و بساط آجیل و شیرینی، هندوانه، انار و خرمالو فراهم می کنند و به شبزندهداری میپردازند.
به گزارش شفاآنلاین،هندوانه را از این جهت بر سر سفره میگذارند که به دلیل کرویبودن، نمادی از خورشید است. شب یلدا از دید مردم قدیم، مظهر غلبه تاریکی و تباهی بر روشنایی بود، چراکه فردای شب یلدا، خورشید بهعنوان نماد روشنایی دوباره متولد میشد.
در این شب میوههایی همچون انار و هندوانه جزو پای ثابت سفره های هستند و خوب دانستیم تا چند نوع خوراکی هندوانه ای از سالاد گرفته تا ترشی و خوراک های گرم را آموزش دهیم که مناسب این شب بلند که تولد مهر شکستناپذیر است، باشد.
سالاد هندوانه و گردو
• تعداد: 6 نفر
• زمان تهیه: 20 دقیقه
• زمان پخت: 7 دقیقه
• زمان خنک شدن: 15 دقیقه