افرادی
که دچار رفلاکس شدید معده هستند نباید از ماست برای استفاده راحتتر از
غذای خود استفاده کنند چرا که بیماری آنها تشدید مییابد و نمیتوان آن
را به راحتی درمان کرد.
هره مینابی متخصص تغذیه گفت: به این دلیل گفته میشود که ماست را با غذا میل کنید چرا که ماست سرد
و تر و حاوی مخمرهای زنده است که در دستگاه گوارش جایگزین شده و از رشد
میکروبهای بیماریزا جلوگیری میکند. وی
افزود: مصرف خوراکی ماست به اندازه مناسب برای تمام افراد بسیار مهم و
الزامی است اما افراد سردمزاج باید کمتر از این ماده خوراکی استفاده کنند.
وی
به بیماران گوارشی توصیه کرد: افرادی که دچار رفلاکس شدید معده هستند و
حافظه آنها کاهش یافته نباید از ماست، دوغ استفاده کنند و یا اگر مصرف شد
با نعناء، آویشن و یا رازیانه مصرف شود و همچنین ماست یکی از غذاهای مناسب
برای افراد صفراوی است و اگر این افراد دوغ بدون چربی مصرف کنند سریعتر
بهبود مییابند.