این مواد غذایی را خام نخورید

برخی از مواد غذایی به صورت خام خاصیت غذایی بیش‌تری دارند اما در این بین هستند خوراکی هایی که اگر به صورت خام مصرف شوند سبب بروز مشکلات جدی در بدن می‌شوند.

این مواد غذایی را خام نخورید

بادمجان

بادنجان خام حاوی سولانین است که یک ماده سمی مشکل آفرین می باشد. بادنجان های جوان یا آنهایی که زود برداشت می شوند بیشترین مقدار از این سم را دارند. این سم برای معده و روده بسیار خطرساز می باشد.

این مواد غذایی را خام نخورید


سیب زمینی

این مواد غذایی را خام نخورید


مصرف سیب زمینی خام سبب نفخ و اثرات ناخوشایند معدوی و رودوی می شود چرا که این ماده غذایی نشاسته هایی دارد که در برابر گوارش مقاوم می باشند. سیب زمینی سبز نیز سمی به نام سولانین تولید می کند که مسمویت غذایی ایجاد می کند.

یوکا

این مواد غذایی را خام نخورید


برگ ها و ریشه های یوکای خام  گلیکوزیدهای سیانوژنیک دارند. این مواد شیمیایی در بدن موجب آزادسازی سیانید می شوند که بسیار خطرساز می باشد.

لوبیا قرمز

این مواد غذایی را خام نخورید


لوبیا قرمز نپخته حاوی فیتوهماگلوتینین سمی می باشد که می تواند شرایط ناخوشایندی برای معده و روده ایجاد کند و سبب مسمومیت غذایی می شود.

هات داگ

این مواد غذایی را خام نخورید


طبق گزارش سازمان غذا و داروی آمریکا هات داگ های بسته بندی شده با باکتری لیستریا آلوده شده اند که این باکتری تنها با حرارت دیدن مجدد هات داگ از بین خواهند رفت.

شیر

این مواد غذایی را خام نخورید


شیری که پاستوریزه نیست حاوی باکتری های مضر ئی.کولای و سالمونلا می باشد که سبب بیماری های غذایی خواهد شد.

جوانه ها

این مواد غذایی را خام نخورید


جوانه ها در شرایط گرم و مرطوب پرورش می یابند که محیطی مناسب برای تکثیر باکتری هایی چون  ئی.کولای، سالمونلا، و لیستریا محسوب می باشد.

بادام تلخ

این مواد غذایی را خام نخورید


بادام تلخ حاوی اسید هیدروسیانیک، ترکیبی خطرناک از سیانید هیدروژن می باشد. تنها ۷۰ گرم بادام تلخ برای مرگ یک فرد بالغ کافی می باشد.

آرد

این مواد غذایی را خام نخورید


آرد در مراحل تولید خود می تواند با عوامل بیماری‌زا مانند باکتری ئی.کولای در تماس باشد که در صورت پختن این عوامل کشنده از بین خواهند رفت.

منبع :



مشاوره تلفنی و پاسخ به سوالات شما

چگونه برای درس خواندن برنامه ریزی کنم ؟
پاسخ به سوالات شما درباره کارنامه آزمون های کانون ، روش های مطالعه ، انتخاب کتاب های آموزشی و ....

از طریق تلفن ثابت در سراسر کشور بدون پیش شماره
با شماره 9099071219 تماس بگیرید
پاسخگویی 8 تا 24