میوه‌هایی که بلای جانتان می‌شوند

به عقیده متخصصان تغذیه برخی از انواع کاشت و برداشت میوه‌ها می‌توانند سلامتی مصرف کنندگان را به خطر بیاندازند.





محمد حسین عزیزی متخصص تغذیه در گفت و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان  گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان گفت: ارزش تغذیه‌ای میوه‌ها و سبزیجات  گلخانه‌ای با محصولات مزرعه تفاوت زیادی ندارد. 

وی افزود: میوه‌های گلخانه‌ای مانند سایر محصولات زراعی دارای مواد مغذی، ویتامین‌ها، کربوهیدرات و سایر املاح هستند و تفاوت ارزش تغذیه‌ای آن با این محصولات حدود 10 درصد است.

عزیزی در خصوص تغییر شکل، طعم و بو در میوه‌های گلخانه‌ای اظهار کرد: عدم تابش نور خورشید، استفاده بیش از حد کود و رشد بی رویه میوه‌ها باعث تغییر طعم و ظاهر این محصولات می‌شود، اما در میزان سلامت و مغذی بودن آن تاثیری ندارد. 

وی ادامه داد: شرایط پرورش محصولات گلخانه‌ای، کشت میوه‌ها غیر از فصل، برداشت و سود بیشتر باعث می‌شود تا کشاورزان بیشتر به این نوع کشت روی آورند.

این متخصص تغذیه در مورد استفاده بیش از حد سموم و کود شیمیایی در محصولات گلخانه‌ای افزود: تنها مسئله نگران کننده در رابطه با این محصولات استفاده بیش از حد مجاز این سموم شیمیایی است.

عزیزی ابراز داشت: مصرف طولانی مدت سموم شیمیایی توسط افراد سبب بروز بیماری‌های خطرناک همچون سرطان می شود. 

منبع :