مهمترین املاح و ویتامین‌های مورد نیاز بدن چیست؟

املاح و ویتامین‌ها برای استخوان‌سازی و رشد سلول‌های مغز و همچنین سیستم دفاعی بدن بسیار مهم هستند.



بسکی متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان  گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به ویتامین‌ها و املاح مورد نیاز بدن اظهار داشت: به طور کلی بدن هر فرد با ویتامین های A,G,K,C و املاحی چون آهن، روی، منیزیم، مس، ید که ویتامین و املاح بالا سبب تقویت سیستم ایمنی و رشد سلول‌ها و ارگان‌های مختلف بدن است.

وی بیان کرد: مصرف ویتامین B1 سبب تبدیل کربوهیدرات و چربی به انرژی شده که به علت محلول بودن این نوع از ویتامین‌ در بدن قابل ذخیره شدن نیست و برای دستگاه گوارش و اعصاب بسیار سودمند است. 

این متخصص با بیان این که B12 در معده از موادغذایی جدا می‌شود، افزود: این ویتامین به همراه فولات نقش مؤثری در تولید گلبول‌های قرمز خون دارد و سبب رشد و تکامل اعضای بدن به خصوص گروه سنی شیرخوران و کودکان می‌شود و این نوع ویتامین فقط در غذاهای حیوانی یافت می‌شود و افرادی که از رژیم‌ غذایی گیاهی بهره می‌برند معمولاً با کمبود این ویتامین مواجه می‌شوند.

ویتامین K یکی از نیازهای ضروری بدن است و به صورت عمده در کبد ذخیره می‌شود و کار انعقاد خود در بدن را برعهده دارد و بیشتر در سیب، انگور، کیوی، کلم بروکلی موجود است.

بسکی ادامه داد: کلسیم علاوه بر خاصیت استخوان‌سازی برای سلامت دهان و دندان بسیار سودمند است و از این املاح می‌توان به عنوان داروی ضددرد استفاده کرد و کلسیم در موادی چون لبنیات، سبزیجات، تخم مرغ و آب گوشت یافت می‌شود.

این متخصص تصریح کرد: منیزیم یکی دیگر از املاح مورد نیاز بدن است که این املاح برای تولید انرژی، انقباض عضلات، سنتز پروتئین و تحریک اعصاب مفید بوده و کمبود آن باعث بروز تشنج، لرز، بی‌خوابی، بی‌نظمی ضربان قلب و همچنین سبب رسوب کلسیم در شریان می‌شود.

بسکی در پایان گفت: از دیگر املاح مورد نیاز بدن مس است که به رشد مغز، استخوان، اعصاب و بافت بدن کمک می‌کند و همچنین این املاح در غذاهای دریایی، مغزها، غلات، گندم سبوس‌دار و آجیل یافت می‌شود.

منبع :

پاسخ تلفنی به سوالات شما
پاسخ تلفنی به سوالات مشاوره ای و آموزشی شما

در بین قبولی هایم کدام رشته را انتخاب کنم ؟
تغییر رشته دادن در یک دانشگاه چه ضوابطی دارد؟

باسخ به سوالات شما در زمینه تکمیل ظرفیت ، انتخاب نوع دانشگاه (سراسری ، آزاد ، پردیس ، غیرانتفاعی ) ، انتقالی و مهمان ، رزرو دانشگاه ، کارنامه سبز و ....

از طریق تلفن ثابت در سراسر کشور بدون کد
با شماره 9099071219 تماس بگیرید
ساعت پاسخگویی از 8 صبح تا 12 شب