نوروز 96

تصاویر زیبا از ترکیب مایعات حین آشپزی

بسیاری از ما تقریباً هر روز آشپزی می‌کنیم اما بیشتر اوقات توجهی به شکل‌ها و الگوهایی که مواد غذایی در برابر چشمانمان می‌سازند نداریم.



بسیاری از ما تقریباً هر روز آشپزی می‌کنیم اما بیشتر اوقات توجهی به شکل‌ها و الگوهایی که مواد غذایی در برابر چشمانمان می‌سازند نداریم. یک عکاس به نام Adrian Mueller با همکاری Takakao Kuniyuki که یک طراح غذا است، مجموعه عکسی به نام «حباب‌ها» را طراحی کرده‌اند که در آن از مایعاتی مانند سرکه، روغن زیتون و آب که در طبخ غذا به کار می‌روند، برای ساخت اشکال و طرح‌هایی انتزاعی استفاده شده است.

 

آن‌ها دست به دست هم دادند تا المان‌هایی را به نمایش بگذارند که کمتر مورد توجه قرار می‌گیرند و مواد مورد نیاز برای پخت غذاها و طرح‌هایی که در روند پخت ایجاد می‌کنند یکی از زیباترین این طرح‌ها بود. از آنجایی که همیشه بر نتیجه‌ی کار و آن‌چه قرار است از فرآیند آشپزی به دست آید تمرکز کرده‌ایم، معمولاً به زیبایی اتفاقی که حین آشپزی رخ می‌دهد توجهی نمی‌کنیم؛ هدف این پروژه هم این بود که مردم را به تماشای زیبایی‌های کوچک اطرافشان ترغیب کنیم.


هر دو نفر این افراد در زمینه‌ی طراحی و عکاسی غذا تجربه داشتند و به همین دلیل به خوبی می‌دانستند نتیجه‌ی ترکیب کدام مواد می‌تواند از لحاظ زیبایی شناختی زیباتر باشد و به همین دلیل هم بیشتر عکس‌ها در بر گیرنده‌ی ترکیباتی از روغن، آب و مواد اسیدی مانند انواع سرکه‌ها هستند تا نتیجه‌ی کار مناظری زیبا و پر از حباب‌های زیبا باشد که بیش از هر چیز شبیه به سیارات بیگانه به نظر می‌رسند.تصاویر زیبا از ترکیب مایعات حین آشپزی

                                                        روغن زیتون، چربی مرغ، سرکه بالزامیک، نمک، فلفل و سرکه سفید

تصاویر زیبا از ترکیب مایعات حین آشپزی

                                                                               سرکه ی انگور و روغن زیتون

تصاویر زیبا از ترکیب مایعات حین آشپزی

                                                                                   نوشابه ی زنجبیلی و یخ

تصاویر زیبا از ترکیب مایعات حین آشپزی

                                                                           روغن گیاهی، سرکه ی برنج و سس سویا

تصاویر زیبا از ترکیب مایعات حین آشپزی

                                                                روغن زیتون، سرکه ی سیب، سرکه ی برنج و سس سویا

تصاویر زیبا از ترکیب مایعات حین آشپزی

                                                                                       سرکه ی برنج و روغن زیتون

تصاویر زیبا از ترکیب مایعات حین آشپزی


                                                                    سرکه ی انگور، سرکه ی سیب و روغن زیتون

منبع :